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ferrandis garcia aparisi gloria Eliminar filtro Quitar filtros
  • SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTION DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
    SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTION DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
    FERRANDIS GARCÍA APARISI, GLORIA
    En este libro se abordan los conceptos claves de calidad y seguridad alimentaria, entendiendo la calidad no como algo aislado sino como un sistema de gestión global con las principales herramientas, normas y modelos de gestión de la calidad existentes en la actualidad, así como las diferentes certificaciones y organismos nacionales e internacionales que impulsan y promueven la ...
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  • EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA
    EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA
    FERRANDIS-GARCÍA APARISI, GLORIA · MARTÍNEZ CALDERÓN, M.ª DEL CARMEN
    Con el fin de acercar al lector al complejo mundo del emprendimiento empresarial, este libro sintetiza de manera clara y sencilla los conocimientos y la información necesaria para desarrollar un plan o proyecto empresarial, haciendo hincapié en las empresas del los sectores turístico y hostelero, motores de la economía española.En la obra se explican los trámites para la puesta...
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    $1,090.00