Búsqueda de TURISMO

255 resultados

ECONOMICO - ADMINISTRATIVO / TURISMO
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  • SERVICIO DE RESTAURANTERIA
    SERVICIO DE RESTAURANTERIA
    DOUGLAS SUTHERLAND
    El autor, con amplia experiencia comercial e industrial en elcampo de la restaurantería, expone aquí los principios, prácticas y procedimientos del servicio profesional de comidas.Este libro aborda los métodos básicos para preparar y elaborar carnes asadas y a la parrilla, pastas, pescados y mariscos, sopas, ensaladas, bebidas, etc. Más que centrarse en recetas, Sutherland cons...
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    $305.00

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  • IKIMASHOU! VIAJA A JAPÓN A TRAVÉS DEL ANIME
    IKIMASHOU! VIAJA A JAPÓN A TRAVÉS DEL ANIME
    GOMEZ GONZALEZ LUCIA
    Su belleza natural, su cultura, sus habitantes y su gastronomía convierten Japón en el destino soñado por viajeros de todo el mundo y en uno de los países más visitados del Lejano Oriente. Esta completa guía incluye toda la información necesaria para que tu viaje sea perfecto: datos sobre cómo llegar, sitios de interés y prefecturas, climatología, cómo moverte por el país, tipo...
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  • FUNDAMENTOS DE MARKETING TURISTICO
    FUNDAMENTOS DE MARKETING TURISTICO
    MIGUEL ANGEL ACERENZA
    En turismo, el marketing se ha convertido en un importante instrumento tanto para la gestión de negocios como para el desarrollo de destinos turísticos. Miguel Ángel Acerenza presenta los fundamentos del marketing turístico como una especialidad dentro del marketing de servicios. ...
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  • EL RESTAURANTE COMO EMPRESA
    EL RESTAURANTE COMO EMPRESA
    DURON GARCIA
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  • ADMINISTRACION HOTELERA 2º CURSO ALIMENTOS Y BEBIDAS
    ADMINISTRACION HOTELERA 2º CURSO ALIMENTOS Y BEBIDAS
    DE LA TORRE
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  • DESTINOS TURISTICOS DE REUNIONES
    DESTINOS TURISTICOS DE REUNIONES
    EDUARDO YARTO APONTE
    Durante más de medio siglo, los prestadores de servicios turísticos han comprobado que no hay mejor lugar para realizar reuniones sociales o de negocios que un destino turísticos, y en este rubro nuestro país ocupa un lugar privilegiado, ya que posee numerosos lugares tanto de playa como ciudades coloniales de gran atractivo, que cuentan con la infraestructura hotelera y de ser...
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  • EL SERVICIO DE REFERENCIA
    EL SERVICIO DE REFERENCIA
    FERRET,CHRISTIAN
    Estudiantes y personal que labora en restaurantes y hoteles, con esta guía podrán conocer paso a paso los aspectos fundamentales del arte de servir la mesa y ofrecer el mejor servicio, con la finalidad de que identifiquen los numerosos pormenores que deben considerar para hacer que el cliente de un restaurante se sienta bien atendido. Ofrece información clara y precisa, ilustra...
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    $980.00

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  • VISION INTEGRAL DEL TURISMO
    VISION INTEGRAL DEL TURISMO
    RAMIREZ CAVASSA, CESAR EDUARDO
    La gran cantidad de factores que intervienen en el turismo lo convierten en un fenómeno que relaciona de forma integral al hombre con su entorno. Esta relación da lugar a la actividad turística y hace de ella un fenómeno en constante movimiento, producido por los continuos cambios en la tecnología y por la globalización presente en casi todos los ámbitos de la actividad humana....
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    $399.00

  • ADMINISTRACION MODERNA DE HOTELES Y MOTELES
    ADMINISTRACION MODERNA DE HOTELES Y MOTELES
    LATTIN
    Actualmente, el turismo es considerado como la industria internacional más importante, factor que coloca a la hotelería en un sitio prominente en el ámbito de los negocios, y exige capacitación y desempeño profesionales por parte de quienes ahí se desenvuelven. El presente libro es una introducción a la administración y a las funciones realizadas en hoteles y moteles; útil para...
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  • ADMINISTRACION HOTELERA 1 DIVISION CUARTOS
    ADMINISTRACION HOTELERA 1 DIVISION CUARTOS
    DE LA TORRE
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    $155.00

  • OTRAS FORMAS DE TURISMO
    OTRAS FORMAS DE TURISMO
    ELIAS PASTOR, LUIS VICENTE
    A través de las tres décadas anteriores, la orientación en la actividad turística en el ámbito internacional ha evolucionado. Actualmente los turistas ya no viajan sólo a lugares de playa, parques de diversión o casinos; sus preferencias han cambiado por nuevas formas de turismo, como el ecoturismo, el turismo cultural y el turismo rural, entre otros, que los viajeros pueden di...
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  • GESTION ADMINISTRATIVA PARA EMPRESAS TURISTICAS 3° EDICION
    GESTION ADMINISTRATIVA PARA EMPRESAS TURISTICAS 3° EDICION
    CESAR EDUARDO RAMIREZ CAVASSA
    Este es un acopio de los principales elementos macro y microadministrativos que permiten apoyar a los directivos turísticos en su gestión. Primero se analiza el fenómeno turístico como actividad y se le da tratamiento administrativo que requiere en función de los aspectos macroeconómicos y de mutaciones a los que debe enfrentarse.Posteriormente presenta el análisis de las funci...
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    $479.00

  • MANEJO Y CONDUCCION DE GRUPOS DE ECOTURISTAS
    MANEJO Y CONDUCCION DE GRUPOS DE ECOTURISTAS
    WO
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  • INTRODUCCION AL DERECHO TURISTICO
    INTRODUCCION AL DERECHO TURISTICO
    LEON GOMEZ DANIA
    En la complejidad de la vida humana la actividad turística ha adquirido importancia por el preponderante papel socioeconómico que desempeña, ya que como satísfactor de las condiciones de vida del hombre moderno, genera diversas consecuencias entre las que se encuentran las jurídicas. La presente obra introduce al profesional de la actividad turística en el campo del derecho que...
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  • COMPETITIVIDAD DE LOS DESTINOS TURISTICOS
    COMPETITIVIDAD DE LOS DESTINOS TURISTICOS
    ACERENZA
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  • TRANSPORTE TERRESTRE TURISTICO
    TRANSPORTE TERRESTRE TURISTICO
    AVILA PEREZ
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  • MANEJO DE DEPARTAMENTO DE BOTONES
    MANEJO DE DEPARTAMENTO DE BOTONES
    HERNANDEZ
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  • MARKETING TURISTICO
    MARKETING TURISTICO
    KOTLER
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  • LAS ACTIVIDADES TURISTICAS Y RECREACIONALES
    LAS ACTIVIDADES TURISTICAS Y RECREACIONALES
    BOULLON ROBERTO C.
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  • PLANEACION DEL ESPACIO TURISTICO
    PLANEACION DEL ESPACIO TURISTICO
    CASTELLANOS HERNANDEZ, EULOGIO
    México es uno de los destinos preferidos por el turismo de sol y playa, tanto por sus playas tradicionales: Acapulco, Veracruz, Mazatlán, Puerto Escondido y Puerto Vallarta,en los casos de Cancún, Huatulco, Ixtapa, Los Cabos y Loreto. Sin embargo, en décadas recientes, la tendencia turística internacional se ha orientado a la planeación de turismo alternativo, en el que destaca...
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  • ADMINISTRACION DEL TURISMO VOL.2
    ADMINISTRACION DEL TURISMO VOL.2
    MIGUEL ANGEL ACERENZA
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  • DIRECCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELES
    DIRECCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELES
    JORGE LARA
    Obra de gran utilidad para todo profesional en hotelería y gastronomía, ya que ofrece una visión general acerca de la organización y operación de restaurantes y cafeterías. Además, hace hincapié en el tratamiento especial que requieren los departamentos de edecanes, servicio de cuartos y banquetes. ...
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  • TRATADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2
    TRATADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2
    REYNOSO
    U amplia y variada de la gastronomía interciol, indispensable para estudiantes de turismo, restauranteros , amas de casa y gourmets. Compendio y acervo de la coci mexica complementado con lo mas representativo de la tradición culiria española, italia, francesa, inglesa, rusa y norteamerica, así como de algunos países de Sudamérica. Su enfoque lleno de experiencia profesiol, con...
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  • LOS VINOS, LOS QUESOS Y EL PAN 2°EDIC.
    LOS VINOS, LOS QUESOS Y EL PAN 2°EDIC.
    DE FLORES
    Esta obra ha sido cuidadosamente preparada con el fin de ahondar en tres exquisitos temas: los vinos, los quesos y el pan. La autora nos habla de la historia del vino, de las diferentes variedades que existen y de su proceso de elaboración. Posteriormente se adentra en un instante de estudio sobre los países productores de las uvas con que son elaborados y las cuales le dan a c...
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  • PLANIFICACION TURISTICA UN ENFOQUE METODOLOGICO
    PLANIFICACION TURISTICA UN ENFOQUE METODOLOGICO
    EDGAR HERNANDEZ
    Dentro de los múltiples recursos destinados a robustecer la industria del turismo se encuentra la planificación, proceso que cada día cobra mayor fuerza como medio para mejorar y racionalizar dicha actividad. Este libro se escribió considerando las necesidades de estudiantes y profesionales de las carreras de turismo y hotelería, por lo que ofrece un primer acercamiento metodol...
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  • PROYECTOS TURISTICOS FORMULACION Y EVALUACION
    PROYECTOS TURISTICOS FORMULACION Y EVALUACION
    HERNANDEZ EDGAR
    La metodología desarrolla aquí se concibió originalmente para el diseño de proyectos de obras físicas, por lo que el autor se refiere, básicamente, a los programas de inversión de naturaleza semejante, como la infraestructura turística y el equipamiento de servicio y obras conexas, propios de los grandes complejos turísticos.Este libro fue escrito con la intención de ofrecer a ...
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  • ADMINISTRACION HOTELERA 1ER CURSO DIVISION CUARTOS
    ADMINISTRACION HOTELERA 1ER CURSO DIVISION CUARTOS
    DE LA TORRE FRANCISCO
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  • HOTELES Y MOTELES ADMINISTRACION Y FUNCIONAMIENTO
    HOTELES Y MOTELES ADMINISTRACION Y FUNCIONAMIENTO
    GRAY
    A través del tiempo, la industria de la hospitalidad ha tenido que adaptarse a las necesidades de servicio y a las posibilidades económicas de los viajeros en todo el mundo. Actualmente existen diversos tipos de alojamiento, desde una sencilla posada hasta grandes y lujosos hoteles que no sólo sirven como residencia temporal para el turista, sino también como espacios donde se ...
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  • PUBLICIDAD TURISTICA
    PUBLICIDAD TURISTICA
    DAHDA
    En el sector turismo la publicidad es trascendental cuando se trata de dar a conocer ciertos servicios o destinos, o de incrementar el flujo de visitantes hacia éstos. Pero ¿Cómo debe ser la publicidad turística? Jorge Dahdá entrega a los publicistas que se desarrollan en esta área, así como a quienes se proponen dedicarse a ella, un análisis objetivo y detallado de la materia,...
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  • ADMINISTRACION DE LA EMPRESA RESTAURANTERA
    ADMINISTRACION DE LA EMPRESA RESTAURANTERA
    FRANCO LOPEZ, ARMANDO
    Dentro de la industria turística, la actividad restaurantera cobra cada vez más auge. Sin embargo, en muchos casos el empresario no posee más recursos para operar y administrar su negocio que los que provienen de su propia experiencia, lo cual evidencia la necesidad de contar con los medios adecuados para suplir su carencia de formación académica. Entre los temas tratados en es...
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