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  • GANADO CAPRINO: PRODUCCIÓN, ALIMENTACIÓN Y SANIDAD
    GANADO CAPRINO: PRODUCCIÓN, ALIMENTACIÓN Y SANIDAD
    ARGIMIRO DAZA ANDRADA, CARLOS FERNÁNDEZ MARTÍNEZ, ANTONIO SÁNCHEZ LÓPEZ
    La cabra, conocida popularmente como la vaca del pobr, tradicionalmente ha sido utilizada para la producción de leche, carne, pieles y estiércol. Su explotación habitualmente ha estado asociada a economías de subsistencia de los países subdesarrollados y al mantenimiento de ecosistemas y de la población rural en los países industrializados, generando productos de excelente cali...
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