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b moreno garcia Eliminar filtro Quitar filtros
  • HIGIENE E INSPECCIÓN DE CARNES
    HIGIENE E INSPECCIÓN DE CARNES
    B. MORENO GARCÍA
    El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nos presenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumen es el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero; acompañado de una gran iconografía a todo color, figuras, tablas, etc., que hacen muy agradable e inte...
    Agotado

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