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duron garcia carlos Eliminar filtro Quitar filtros
  • EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
    EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
    DURON GARCIA CARLOS
    Agotado

    $335.00

  • INGENIERIA DEL MENU
    INGENIERIA DEL MENU
    CARLOS DURON GARCIA
    La ingeniería del menú representa el método de optimización para la operación gastronómica que evalúa en términos de marketing las preferencias del comensal, necesidades y motivaciones del cliente, la evolución del mismo y sus nuevas demandas. Por lo tanto, para vender un menú es necesario plasmar por escrito un plan de mercadotecnia que facilite las probabilidades de éxito y d...
    Agotado

    $225.00

  • INGENIERIA DEL MENU
    INGENIERIA DEL MENU
    DURON GARCIA, CARLOS
    Para los propietarios y administradores de establecimientos gastronómicos, el diseño y la estructura del menú s una tarea fundamental en cuya ejecución no solo deben considerarse los objetivos empresariales en términos de supervivencia, crecimiento, rentabilidad, servicio y beneficio a la sociedad a la que sirven, sino que también deben tener una visión integral del futuro y so...
    Agotado

    $399.00