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franco lopez armando Eliminar filtro Quitar filtros
  • ADMINISTRACION DE LA EMPRESA RESTAURANTERA
    ADMINISTRACION DE LA EMPRESA RESTAURANTERA
    FRANCO LOPEZ, ARMANDO
    Dentro de la industria turística, la actividad restaurantera cobra cada vez más auge. Sin embargo, en muchos casos el empresario no posee más recursos para operar y administrar su negocio que los que provienen de su propia experiencia, lo cual evidencia la necesidad de contar con los medios adecuados para suplir su carencia de formación académica. Entre los temas tratados en es...
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