Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: mayor rivas gustavo

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mayor rivas gustavo Eliminar filtro Quitar filtros
  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
    PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
    PÉREZ OREJA, NURIA / MAYOR RIVAS, GUSTAVO / NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
    Agotado

    $915.00

  • TECNICAS CULINARIAS
    TECNICAS CULINARIAS
    PÉREZ OREJA, NURIA / MAYOR RIVAS, GUSTAVO / NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
    Agotado

    $855.00

  • PROCESOS DE COCINA
    PROCESOS DE COCINA
    PÉREZ OREJA, NURIA / MAYOR RIVAS, GUSTAVO / NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
    Agotado

    $1,090.00

  • ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS
    ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS
    PEREZ OREJA, NURIA MAYOR RIVAS, GUSTAVO
    Este libro presenta un análisis de las distintas elaboraciones culinarias y describe sus procesos de ejecución. Asimismo, en sus unidades didácticas se exponen las pautas, los ejemplos y las tendencias fundamentales para la preparación y presentación de diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa. La variedad de actividades y prácticas que ...
    Agotado

    $745.00