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  • TABLAS DE USO PRACTICO DE LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO 3° EDICION
    MUÑOZ MIRIAM
    En la presente edición de Composición de alimentos, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS. El trabajo central para esta publicación consistió en elaborar una base de datos con una recopilación de fuentes múltiples, la cual ha servido tanto para tener una información amplia y variada como para elaborar los datos presentados. Debido al gran esfue...
    Disponible en 2 semanas

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