Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: perez oreja nuria mayor rivas gustavo

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  • ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS
    PEREZ OREJA, NURIA MAYOR RIVAS, GUSTAVO
    Este libro presenta un análisis de las distintas elaboraciones culinarias y describe sus procesos de ejecución. Asimismo, en sus unidades didácticas se exponen las pautas, los ejemplos y las tendencias fundamentales para la preparación y presentación de diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa. La variedad de actividades y prácticas que ...
    Disponible en 2 semanas

    $675.00

  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
    PÉREZ OREJA, NURIA / MAYOR RIVAS, GUSTAVO / NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
    Disponible en 2 semanas

    $830.00

  • TECNICAS CULINARIAS
    PÉREZ OREJA, NURIA / MAYOR RIVAS, GUSTAVO / NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
    Disponible en 2 semanas

    $775.00

  • PROCESOS DE COCINA
    PÉREZ OREJA, NURIA / MAYOR RIVAS, GUSTAVO / NAVARRO TOMÁS, VÍCTOR J.
    Disponible en 2 semanas

    $990.00