Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: this herve

1 resultados

this herve Eliminar filtro Quitar filtros
  • DE LA CIENCIA A LOS FOGONES
    DE LA CIENCIA A LOS FOGONES
    THIS, HERVE
    Herve This, creador de la gastronomía molecular, Doctor en Fisicoquímica de los Materiales, es Físico-Químico en el INRA y desarrolla sus investigaciones en el Laboratorio de Química del College de France y en el Laboratorio de Química de AgroParisTech. Director científico de la Fondation Science & Culture Alimentaire, así como consejero científico de las revista Pour La Sciens...
    Agotado

    $1,040.00