El placer del buen comer es equiparable al placer erotico del buen amar, pero el ritual de sentarnos a la mesa para degustar las viandas habituales o extraordinarias revelan mas de lo que quisieramos, desde nuestra educacion hasta la calidad de los ingredientes de los cocineros y su astucia o indiferencia ante la gastronomia. Este libro reune los textos mas deliciosos, mas ocurrentes, mas afortunados en torno a la comida, a la ceremonia, a las curiosidades, los ingredientes, las costumbres, los platillos, las bebidas y los comensales. Le garantizamos aprendizaje y disfrute.
