FUENTES RODRIGUEZ, JESUS / ESCRITOR GUERRERO RODRIGUEZ, ALBERTO / ESCRITOR
La explotación de bovinos en corrales de engorda es una opción de producción de carne, cuyos objetivos son, entre otros, la conversión de granos en carne, liberar potreros, eliminar las rotaciones a cultivos forrajeros anuales, incrementar la carga animal del campo y asegurar la edad del sacrificio. Dirigido a los productores de ganado bovino, este manual analiza los factores que deben tomarse en cuenta para calcular el consumo y la medición de la ganancia de pesos en bovinos en engorda.
