SISTEMA INMUNITARIO Y MECANISMOS DE RESPUESTA INMUNE ? 2. ALERGIAS ALIMENTARIAS ? 3. INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS ? 4. GESTIÓN DE RIESGOS: PREVENCIÓN Y PROTOCOLO DE ACTUACIÓN ? 5. MARCO LEGISLATIVO ? 6. REGLAMENTO (UE) 1169/2011 ? 7. DUDAS Y PREGUNTAS FRECUENTES