¿Nos envenenan? es la pregunta que plantea el reconocido científico Gilles-Éric Séralini en esta obra clave sobre el medio ambiente y la salud pública. Séralini emprendió una rigurosa investigación independiente que puso en evidencia las numerosas irregularidades asociadas a los intereses económicos de la industria de los transgénicos. Su obra, a la vez que enérgica, denuncia las malas prácticas del sistema y propone el establecimiento de un nuevo código de evaluación caracterizado por la transparencia y la exigencia de responsabilidades. Desde el final de la Segunda Guerra Mundial, numerosas multinacionales invaden nuestro entorno emitiendo cientos de miles de toneladas de productos químicos.
Lejos de prevenirlo, las agencias de evaluación de riesgo son cómplices de este delito. Todo ello parece estar detrás del alarmante aumento de enfermedades crónicas, como los trastornos inmunológicos, hormonales y neurológicos; o el cáncer y los defectos genéticos, entre otros. ¿Por qué las autoridades permanecen ciegas? ¿Qué se esconde detrás de esta industria? La polémica sigue muy abierta y Gilles-Eric Séralini ha llegado incluso a ser objeto de amenazas por parte de grupos a favor de los transgénicos.
El posfacio de Andrés Carrasco, biólogo molecular del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, en Argentina), aporta una perspectiva de interés sobre el peligro de los transgénicos desde la realidad latinoamericana.
