nttttt La chef y health coach experta en cocina vegana y crudivegana, Monique Vinay, nos muestra cómo mejorar nuestra salud de manera integral al dejar de consumir lácteos mientras nos ofrece recetas exquisitas que nos aportarán los nutrientes necesarios.De manera clara, la autora nos explica con qué fuentes de calcio se pueden cubrir nuestras necesidades biológicas y comparte sus recomendaciones para mantener un esqueleto fuerte.Con más de 50 recetas y fotografías, la autora nos explica paso a paso como aprender a vivir sin lácteos y preparar delicias como:- Mantequilla de coco- Leche de almendras, coco, hemp o ajonjolí-u00a0Yogurts de sabores-u00a0Crema ácida-u00a0Queso de almendras-u00a0Aderezo César-u00a0Ravioles de jícama-u00a0Queso parmesano, cheddar o mozzarella-u00a0Galletas de semillas-u00a0Albóndigas de quinoa y coliflor-u00a0Tinga de zanahoriantttt
