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becerra enrique Eliminar filtro Quitar filtros
  • LA GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE 2° EDIC
    LA GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE 2° EDIC
    BECERRA ENRIQUE
    Escrito con un estilo claro, desenfadado y en un tono realmente divertido, este libro te ofrece las claves basicas a las que enfrentarse para poner en marcha un restaurante: el tipo, el local, el montaje, el personal, la carta, los vinos, mobiliario, vajilla, cuberteria, cristaleria, manteleria, las dichosas tendencias gastronomicas, guias, publicidad, proveedores, tapeo, las r...
    Agotado

    $425.00