LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA Y LA PRACTICA

LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA Y LA PRACTICA

ANZALDUA MORALES, ANTONIO

$850.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
ACRIBIA
ISBN:
978-84-200-0767-0
Páginas:
197
Idioma:
Castellano

Ciencia y tecnología de alimentos Propiedades organolépticas. Evaluación sensorial de los alimentos