No hay otro momento de la vida en el que la provisión de una nutrición adecuada y equilibrada sea de mayor importancia que durante la infancia y la niñez. Durante esta fase dinámica de la vida, cantidades suficientes y una composición adecuada de los sustratos suministrados son de importancia clave para el crecimiento, los resultados funcionales y la programación metabólica de la salud y el bienestar a largo plazo. Este volumen condensado fue compilado con el objetivo de brindar información concisa a los lectores que buscan orientación rápida sobre la práctica de la nutrición de bebés, niños y adolescentes. Después del gran éxito de las dos primeras ediciones, los editores prepararon esta tercera edición minuciosamente revisada y actualizada con una perspectiva verdaderamente internacional para abordar los desafíos de las poblaciones tanto ricas como desfavorecidas de todo el mundo. Este libro de excelente calidad será útil para muchos profesionales de la salud en todo el mundo y contribuirá a mejorar aún más la calidad de la alimentación de bebés y niños sanos, así como a mejorar los estándares de atención nutricional en niños enfermos.
