Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: jeantet romain

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jeantet romain Eliminar filtro Quitar filtros
  • DIMENSIONAL ANALYSIS OF FOOD PROCESSES
    ebook
    DIMENSIONAL ANALYSIS OF FOOD PROCESSES
    DELAPLACE, GUILLAUME / LOUBIÈRE, KARINE / DUCEPT, FABRICE / JEANTET, ROMAIN
    This book deals with the modeling of food processing using dimensional analysis. When coupled to experiments and to the theory of similarity, dimensional analysis is indeed a generic, powerful and rigorous tool making it possible to understand and model complex processes for design, scale-up and /or optimization purposes. This book presents the theoretical basis of dimensional ...

    $1,728.00

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  • INGENIERIA DE LOS PROCESOS APLIC. A LA INDUST LACTEA V.1
    INGENIERIA DE LOS PROCESOS APLIC. A LA INDUST LACTEA V.1
    ROMAIN JEANTET
    Contenido: Símbolos - Abreviaturas - Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios - Tratamientos térmicos - Decantación y filtración - Concentración por evaporación - Secado - Bibliografía - Anexos. ...
    Agotado

    $770.00

  • CIENCIA DE LOS ALIMENTOS VOL. 1
    CIENCIA DE LOS ALIMENTOS VOL. 1
    ROMAIN JEANTET / THOMAS CROGUENNEC / PIERRE SCHUCK
    Agotado

    $1,700.00

  • CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS VOL. 2
    CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS VOL. 2
    ROMAIN JEANTET / THOMAS CROGUENNEC / PIERRE SCHUCK
    Agotado

    $1,770.00